Bio
Riccione Piadina BIO coglie il meglio dalla natura e lo miscela con sapienza per farti gustare una piadina Biologica, genuina e speciale.
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Lo facciamo con passione, nella culla della tradizione della piadina, la Romagna, una terra che lascia il suo segno indelebile, ricordi di vacanze di gioia, di buon cibo.
Da sempre attenti alla sostenibilità ambientale e sociale, per la nostra linea biologica abbiamo scelto solo prodotti naturali, non soggetti a fertilizzanti, diserbanti o altri prodotti chimici. Così rispettiamo l’ambiente
ed evitiamo lo sfruttamento eccessivo delle risorse, tutelando, in questo modo, sia i consumatori che i produttori.
Le nostre piadine biologiche sono più leggere e digeribili, grazie a una sostanziale riduzione dei grassi utilizzati nella ricetta e del sale (rispetto alla piadina tradizionale) e all’utilizzo di cereali integrali o antichi, più completi sotto il profilo organolettico.
Da sempre attenti alla sostenibilità ambientale e sociale, per la nostra linea biologica abbiamo scelto solo prodotti naturali, non soggetti a fertilizzanti, diserbanti o altri prodotti chimici. Così rispettiamo l’ambiente
ed evitiamo lo sfruttamento eccessivo delle risorse, tutelando, in questo modo, sia i consumatori che i produttori.
Le nostre piadine biologiche sono più leggere e digeribili, grazie a una sostanziale riduzione dei grassi utilizzati nella ricetta e del sale (rispetto alla piadina tradizionale) e all’utilizzo di cereali integrali o antichi, più completi sotto il profilo organolettico.
Si creano così ricette che riscoprono la bontà, i profumi e i sapori tipici del passato.
I cereali antichi che utilizziamo sono varietà che non hanno subìto alcuna manipolazione genetica da parte dell’uomo per aumentarne la resa, restando autentici, come quelli che coltivavano i nostri avi.
Le loro spighe sono composte da chicchi irregolari che non vengono lavorati a livello intensivo, ma con una macinazione che permette di ottenere farine integrali o semi-integrali, che preservano meglio le proprietà nutrizionali del chicco. Questi cereali contengono una percentuale inferiore di glutine, così da essere più leggeri e digeribili. Proprio queste caratteristiche ci hanno permesso di creare delle piadine uniche, inimitabili.
I cereali antichi che utilizziamo sono varietà che non hanno subìto alcuna manipolazione genetica da parte dell’uomo per aumentarne la resa, restando autentici, come quelli che coltivavano i nostri avi.
Le loro spighe sono composte da chicchi irregolari che non vengono lavorati a livello intensivo, ma con una macinazione che permette di ottenere farine integrali o semi-integrali, che preservano meglio le proprietà nutrizionali del chicco. Questi cereali contengono una percentuale inferiore di glutine, così da essere più leggeri e digeribili. Proprio queste caratteristiche ci hanno permesso di creare delle piadine uniche, inimitabili.
Riccione Piadina Bio Integrale
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Una piadina che riscopre i sapori del passato, quando l’alimentazione era costituita prevalentemente da cereali integrali. Così la farina che utilizziamo è fonte di fibre, grazie alla crusca esterna, e contiene vitamine e sali minerali per merito del germe di grano.
Una piadina di qualità: 100% integrale senza lievito, solo ingredienti italiani.
Una piadina di qualità: 100% integrale senza lievito, solo ingredienti italiani.
Riccione Piadina Bio coi fiocchi
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Una piadina mai vista, con farro monococco e spelta macinati a pietra per mantenere completo il profilo organolettico dei cereali. Una fonte di fibre, in una ricetta esclusiva con olio extravergine d’oliva, bevanda di riso e sale di Cervia.
Impreziosita da miglio e amaranto soffiati, è una piadina esuberante, dal carattere rustico,
che solletica il palato.
Impreziosita da miglio e amaranto soffiati, è una piadina esuberante, dal carattere rustico,
che solletica il palato.
Riccione Piadina Bio-Kamut
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Una piadina essenziale, in cui gli unici ingredienti sono farina di Kamut® e acqua.
Il Kamut® è un grano apprezzato per il contenuto proteico superiore rispetto al frumento più comune, è anche fonte di amminoacidi, vitamine e minerali.
La prima piadina “Zero” mai realizzata: zero sale, zero lievito, zero grassi aggiunti.
Il Kamut® è un grano apprezzato per il contenuto proteico superiore rispetto al frumento più comune, è anche fonte di amminoacidi, vitamine e minerali.
La prima piadina “Zero” mai realizzata: zero sale, zero lievito, zero grassi aggiunti.
Riccione Piadina Bio Olio EVO IGP
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Un successo assicurato: Certificata IGP e Biologica, cosa volere di più ?!
Questa Piadina dal sapore rustico e genuino vi sorprenderà per la sua morbidezza.
Fatta con Farina non raffinata di Tipo 1, la Piadina OLIO IGP BIO è una vera e propria scoperta: è certificata IGP e porta con sé tutto il meglio della tradizione romagnola.
Questa Piadina dal sapore rustico e genuino vi sorprenderà per la sua morbidezza.
Fatta con Farina non raffinata di Tipo 1, la Piadina OLIO IGP BIO è una vera e propria scoperta: è certificata IGP e porta con sé tutto il meglio della tradizione romagnola.