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Riccione Piadina Romagnola IGP alla Riminese

La Riccione Piadina Certificata IGP alla Riminese!

Morbida e dal sapore fragrante, la Riccione Piadina Romagnola IGP alla Riminese è “la più amata dagli italiani”, la “classica” per eccellenza, realizzata come vuole la tradizione romagnola.
E’ la nostra prima piadina, quella che ha fatto la storia di Riccione Piadina!

La formula del suo successo:
  • Ingredienti di altissima qualità
  • Rispetto dei tempi naturali di lavorazione
  • Esclusivo sistema di cottura a temperature differenziate
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La QUALITA’ prima di tutto !

Solo Grano Romagnolo Certificato
Ingredienti 100% italiani

Selezioniamo con cura ogni singola materia prima e siamo orgogliosi di poter dire che in questa piadina trovi solo ingredienti italiani, controllati e di qualità:
  • “Solo Grano Romagnolo” farina di gran tenero, coltivato in Romagna e con certificazione di filiera,
  • acqua proveniente dalle sorgenti locali,
  • strutto di suini allevati in Italia,
  • sale della Sardegna
agenti lievitanti di origine italiana.
scopri di più
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Morbida e profumata come quella delle nostre Nonne

Rispetto dei tempi naturali di lavorazione
esclusivo sistema a cotture differenziate

Il Gusto di saper aspettare.
Scegliere il momento perfetto dopo il giusto tempo di riposo dell’impasto, prima della cottura,
è il tocco magico della nostra produzione quotidiana.

Le nostre piadine vengono precotte a temperature di calore differenziate.

Grazie all’esperienza della tradizione, quando le piadine erano cotte sulle stufe delle nonne,
abbiamo fatto realizzare un forno tecnologico che  consente alle piadine di gonfiarsi e sfogliarsi. 
Ecco perché sono così morbide e soffici !!
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Tanti formati IGP.. per ogni occasione!

Pranzo in famiglia, merenda tra amici o cenetta di coppia, scegli la tua confezione ideale.

Abbiamo creato diversi formati per ogni tua esigenza:
  • da 2 piadine – 250 gr
  • da 3 piadine – 360 gr
  • da 5 piadine – 600gr
  • ed il nuovo formato “PROMO 5+1” da 5 piadine +1 piadina in omaggio!  – 720 gr
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Finisci di cuocerla sul TESTO ROMAGNOLO!

La piadina è perfetta solo se cotta usando il Testo Romagnolo. Si tratta di una teglia fantastica, che garantisce una cottura uniforme, veloce e precisa.
Cerca il Testo Romagnolo by Riccione Piadina nel nostro e-commerce www.riccionepiadinashop.it  o nei migliori supermercati.
100% Made in Italy
1,2 kg - 32 cm diametro – super resistente

Cerca la Promo Testo nel tuo supermercato:
acquistando una confezione di Riccione Piadina, ti porti a casa il Testo a soli € 15 invece di € 23.
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Vuoi un consiglio su come cuocere la Piadina ??

Ecco come devi cuocere una perfetta piadina romagnola! Segui il nostro video!

Scalda il nostro Testo Romagnolo per almeno 2 minuti, senza ungerlo. Quando sarà ben caldo abbassa un po’ la fiamma e adagia sopra la piadina. Cuoci la piadina per circa 1 minuto girandola ogni 15 secondi per ottenere la cottura perfetta. Ricorda che se la preferisci un po’ più croccante, basta aumentare il tempo di cottura.

CERTIFICATA IGP

Orgogliosi di rispettare il Disciplinare che valorizza il territorio! 
 
Per noi essere IGP è motivo di vanto, un riconoscimento prestigioso.
Crediamo profondamente nell’importanza dell’IGP e siamo stati sempre in prima linea battendoci per certificare e tutelare la Piadina Romagnola, un prodotto sempre più apprezzato e conosciuto nel mondo!

Perché si chiama IGP “alla Riminese”? 
Perché questa è la piadina sottile, tipica delle zone sud della Romagna.

Cosa significa IGP?
IDENTIFICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA: E’ un un rigido regolamento che tutela E’ un un rigido regolamento che tutela tutti gli aspetti della Piadina.
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I nostri ingredienti certificati 100% italiani
e valori nutrizionali

Farina di grano tenero romagnolo "00", acqua, strutto, sale, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), amido di frumento.
Valori nutrizionali medi per 100 g:
  • Energia 1408 kJ/335 kcal
  • Grassi 12,7 g di cui acidi grassi saturi 5,3 g
  • Carboidrati 47,8 g, di cui zuccheri 1,1 g
  • Fibre 1,4 g
  • Proteine 6,8 g
  • Sale 1,6 g
    Allergeni: contiene glutine.
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero da +2°C a +6°C e consumare in breve tempo dall’apertura. Da consumare entro la data indicata sulla confezione. Si può congelare.

Scadenza 40 giorni.

PRODOTTA IN UNO STABILIMENTO CERTIFICATO SECONDO GLI STANDARD INTERNAZIONALI
IFS E BRC.
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La nostra Piadina Romagnola è un prodotto IGP che valorizza il territorio e si sposa perfettamente con i migliori prodotti di eccellenza della Food valley dell’Emilia Romagna: Prosciutto di Parma, Culatello di Zibello, Coppia Piacentina, Salame Felino, Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena .. ma anche il Tartufo bianco e nero delle nostre colline .. e tante altre prelibatezze!
Un’idea per la farcitura classica
con prodotti DOP e IGP.
Scegli il meglio della Food Valley dell’Emilia Romagna per farcire la Classica IGP: si sposa perfettamente con i migliori prodotti DOP come il Prosciutto di Parma,il Parmigiano Reggiano 24 mesi e l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.  Solo il meglio delle eccellenze emiliano romagnole per una piadina gourmet. Tutti gli ingredienti vanno aggiunti alla piadina solo dopo la cottura, per preservare le loro caratteristiche ed il loro inimitabile gusto!
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Rendila Originale per il tuo antipasto o aperitivo:

Scegli la tua ricotta fresca preferita (meglio se mista) e condiscila con erba cipollina, un goccio di olio EVO, sale e pepe rosa. Fai marinare per almeno mezz’ora il salmone affumicato con succo di lime ed arancia. Cuoci la tua Riccione Piadina IGP sul nostro Testo Romagnolo e tagliala a quadretti e crea dei gustosi strati di ricotta e salmone marinato. Guarnisci alla fine con un ribes rosso per dare la perfetta acidità ed un tocco di colore al piatto!
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Lasciati tentare dalle tante ricette in versione dolce!
Puoi abbinare la tua Riccione Piadina con gelato, creme spalmabili, frutta e tanto altro …
Scopri la classica Golosa
La primavera è arrivata e porta con sé il profumo degli alberi in fiore, l’allegria delle giornate lunghe con quel tepore che scalda il cuore, libera dai vestiti pesanti e ci porta a godere di giornate all’aperto, immersi nella natura.
Tra i regali più belli della primavera, ci sono le fragole, col loro color rosso passione, che piacciono a grandi e piccini e arricchiscono pranzi, cene, merende e colazioni.
Alzi la mano chi non le ha mai mangiate con la panna, magari con del cioccolato fuso sopra, quel connubio che una tira l’altra. E ora alzi la mano chi le mangia con una buona piadina calda.


  1. Eh già, le fragole si sposano meravigliosamente anche con la piadina, in un tripudio di sapore, un mix tra dolce e salato che si scioglie in bocca. Per poter preparare questa leccornia unica, ti bastano pochi minuti, quindi prepara tutti gli ingredienti e mettiti ai fornelli, che stiamo per svelarti il segreto della Favolosa, la piadina con crema al cioccolato, panna montata e fragole!
    Per prima cosa apri il frigorifero e controlla che ci siano abbastanza Riccione Piadina per tutti i tuoi ospiti. Magari guarda anche se c’è la panna montata. La crema al cioccolato (o alla nocciola) sceglila tu, basta che sia buona e facilmente spalmabile. Per le fragole, invece, utilizza quelle fresche, ben mature, se del contadino meglio, altrimenti quelle che trovi al tuo supermercato di fiducia.
  2. Le uniche lavorazioni preliminari sono la montatura della panna (se non vuoi usare quella già pronta) e il taglio delle fragole. Puoi tagliarle a fettine sottili, ma anche a pezzi più grossolani, l’importante è che non siano intere.
  3. A questo punto puoi già scaldare una Riccione Piadina sul Testo (o una padella o piastra antiaderente) per circa un minuto, girandola ogni 15 secondi. Una volta cotta, toglila dal Testo, e appoggiala su un supporto piatto, come un tagliere, per farcirla al meglio. Prendi la crema al cioccolato e spalmala (puoi usare il nostro Leccapiadina) in maniera uniforme su tutta la superficie, poi aggiungi la panna montata e le fragole a piacere.
  4. Potrai arrotolare la piadina, oppure piegarla o servirla come se fosse una pizza, tagliandola a spicchi con una rotella. In questo caso, ti consigliamo di farcirla con creatività, come nella foto. Se ti piacciono, puoi aggiungere pinoli tostati o una foglia di menta.
  5. Questa Favolosa piadina è pronta per essere gustata in compagnia! È perfetta per merenda ma anche come dessert al termine di un pranzo o una cena.
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