Lievitazione naturale

Lievitazione naturale

 

Una volta miscelati tra loro gli ingredienti, gli impasti ottenuti li lasciamo a riposo in apposite stanze a temperatura controllata (intorno ai 10 gradi) per almeno 24 ore. Lo facciamo con la sapienza che ci hanno insegnato le nostre nonne per le quali la piadina era la massima forma d’arte in cucina: semplice ma curata in ogni suo aspetto.

Solo così possiamo regalarvi ogni giorno, un prodotto altamente digeribile ed estremamente soffice. Perché le cose per essere buone devono essere fatte con amore e senza fretta! Ed è per questo che la nostra piadina è inimitabile.

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