Classiche

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Piadina integrale con seppia e piselli al tegame

Tempo di preparazione
2 ore e 30 min

Ingredienti per una persona:

  • 1 Riccione Piadina integrale
  • 1kg seppie pulite
  • 1 Cipolla
  • 500gr di piselli
  • 4 cucchiai di Olio Extravergine D’Oliva
  • Sale fino e pepe q.b
  • Prezzemolo tritato q.b
  • 350gr di passata di pomodoro
  • 1 alio a spicchi

La seppia e piselli è un secondo piatto molto diffuso in Romagna soprattutto in primavera ottimo per ogni occasione, soprattutto se abbinato alla nostra piadina integrale!

Preparazione

Una volta pulite le seppie, preparare in un tegame alto un soffritto con olio e aglio quindi aggiungere il prezzemolo. In seguito versare le seppie con sale e pepe, cuocere il tutto a fuoco lento fino a fare asciugare tutta l’acqua. Sfumate poi con del vino bianco e aggiungete la passata di pomodoro e un po’ d’acqua.

Fare cuocere il tutto per un’ora a fuoco lento con il coperchio.  A metà cottura aggiungere i piselli e continuare a cuocere il tutto ancora per circa 20 minuti.

E’ ottima mangiata calda!

Scaldate poi la piadina come indicato nella confezione, tagliatela a spicchi.

Non ci resta che augurarvi buon appetito!

Piadina-integrale-con-seppia-e-piselli-al-tegame

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