Metodo di cottura esclusiva

Metodo di cottura esclusiva

Metodo di cottura esclusiva

Dopo il meritato riposo, i nostri impasti sono pronti per diventare piadine!

E per le nostre piadine abbiamo elaborato un metodo di cottura esclusivo, durante il quale la piadina viene precotta a temperature di calore differenziate.

In questo modo otteniamo una precottura omogenea dato che, nella prima fase la temperatura più bassa permette la chiusura di tutte le porosità caratteristiche degli impasti appena stesi, in quella successiva la temperatura più alta consente alla piadina di gonfiarsi e sfogliarsi, diventando così morbida e soffice proprio come piace a voi!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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